Jordgubbs- och parmesansallad med balsamicosirap

MAT

Klikk for større bilde / nedlasting av original (Fotocredit: Parmigiano Reggiano)

INGREDIENSER

2 dl balsamico

1 dl socker

1 kurv färska jordbgubbar

• 100 g Parmigiano Reggiano

​Vattenkrasse eller groddar

PROCESS

Koka balsamico och socker till sockret är upplöst och balsamicon börjar att tjockna. Låt det svalna av. 

Dela jourdgubbarna i två eller fyra bitar. Lägg jordgubbarna i en skål ihop med balsamicosirapen

Riv Parmigiano Reggiano över jordgubbarna och garnera med vattenkrassen innan servering.