PROCESS

Smält chokladen över ett vattenbad. Ta chokladen av värmen och vispa in en och en äggula.

 

Blanda in den vispade grädden.

 

Häll chokladmoussen i en skål och sätt in i kylskåpet.

 

Riv Parmigiano Reggiano i små högar och lägg i en ugnsform med smörpapper. Stek osten i ugnen på 180 grader i 3-5 minuter, tills den har smält och är gyllenbrun. Låt chipsen svalna av. 

Lägg en matsked chokladmousse på varje tallrik. Du kan bygga med hur många våningar som du orkar att äta. 

​

Dekorera desserten med färska jordgubbar och mynt.

 

Tips: Dekorera gärna med ätbara blommor för at få ekstra färg