Proteinfrallor med Parmigiano Reggiano

Protein rolls_3.jpg

Klikk for større bilde / nedlasting av original (Fotocredit: Parmigiano Reggiano)

INGREDIENSER

4 ägg

400 g keso

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

400 g havregryn (lättkokta)

100 g finriven Parmigiano Reggiano

 

.

 

FREMGANGSMÅTE

Lägg ägg och keso i en matberedare. Mixa till en jämn ”gröt”.

 

Tillsätt bakpulver, salt, havregryn och 50 g riven Parmesan. Fortsätt tills att du har en mjuk, grov deg.

 

Forma frallor med två matskedar och lägg dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.

Strö resten av Parmesanen över frallorna. 

 

Grädda frallorna i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter tills att de är gyllenbruna