top of page
Blomkålsalat med karri- og Parmesandressing
Klikk for større bilde / nedlasting av original (Fotocredit: Parmigiano Reggiano)
INGREDIENSER
1 stor blomkål
3 dl creme fraiche
1 ss karripulver
1 grønt eple, i små terninger
150 g revet Parmigiano Reggiano
Salt og pepper
FREMGANGSMÅTE
Kutt blomkålen i små buketter.
Bland sammen creme fraiche, karri, eple og 100 g Parmesan i en stor bolle. Smak til med salt og pepper.
Vend blomkålbukettene inn i dressingen. Strø over resten av Parmesanen før servering.
Tips: dette er en enkel lunsj, men denne salaten fungerer også godt som tilbehør til stekt torsk, kyllingbryst eller laks.
bottom of page