top of page

Paj med Prosciutto di Parma, tomater och cheddarost

11_Parma_03

Click for large image / download image (photocredit: Prosciutto di Parma / Mats Dreyer)

INGREDIENSER (4 portioner)

  • 1 färdigt pajskal

  • 4 ägg

  • 2 msk finhackad gräslök

  • 2 dl grädde

  • Salt och peppar

  • 100 g riven cheddarost

  • 8 körsbärstomater, i halvor

  • 8 skivor Prosciutto di Parma

GÖR SÅ HÄR

1. Klä en pajform med pajskalet. 

​

2. Vispa ihop ägg, grädde och gräslök. Tillsätt lite salt och peppar. 

 

3. Fyll pajformen med äggstanningen. Häll i riven ost och tomater. 

​

4. Grädda pajen i ugnen på 190 grader i ca 15 minuter tills att fyllningen är fast och bottnen är spröd och gyllenbrun. 

​

5. Toppa pajen med Prosciutto di Parma före servering. 

​

Tips: Garnera gärna pajen med färska tomater och örter före servering tillsammans med Prosciutto di Parma.

bottom of page