Tærte med Prosciutto di Parma, tomater og cheddarost

11_Parma_03

Click for large image / download image (photocredit: Prosciutto di Parma / Mats Dreyer)

INGREDIENSER (4 portioner)

  • 1 færdig tærtebund

  • 4 æg

  • 2 spsk. finthakket purløg

  • 2 dl fløde

  • Salt og peber

  • 100 g revet cheddarost

  • 8 cherrytomater, delt i to

  • 8 skiver Prosciutto di Parma

FREMGANGSMÅDE

1. Dæk en tærteform med tærtebunden.

2. Pisk æg, fløde og purløg sammen. Kom lidt salt og peber i. 

 

3. Fyld tærteformen med æggeblandingen. Kom revet ost og tomater i. 

4. Steg tærten i ovnen ved 190 grader i ca. 15 minutter, indtil fyldet er fast, og bunden er sprød og gylden. 

5. Kom Prosciutto di Parma over tærten før servering. 

Tips: Kom friske tomater og urter på tærten før servering sammen med Prosciutto di Parma.