Honningbakt fiken med Prosciutto di Parma, blåmuggost og honning

07_Parma_01

Click for large image / download image (photocredit: Prosciutto di Parma / Mats Dreyer)

INGREDIENSER (4 porsjoner)

  • 4 stk. ferske fiken

  • 100 g god blåmuggost

  • 4 skiver Prosciutto di Parma

  • 2 ss honning

  • 2 ss grovhakkede pistasjnøtter

FREMGANGSMÅTE

1.  Skjær et kryss på toppen av hver fiken. Fyll krysset med blåmuggost.

 

2. Rull hver fiken i Prosciutto di Parma. Sett fikenene i en ildfast form og ha over honning.

3. Bak fikenene i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter til spekeskinken er sprø og gyllen.

4. Dryss over pistasjnøttene før servering.