Honningbagt figen med Prosciutto di Parma, blåskimmelost og honning

07_Parma_01

Click for large image / download image (photocredit: Prosciutto di Parma / Mats Dreyer)

INGREDIENSER (4 portioner)

  • 4 stk. friske figner

  • 100 g god blåskimmelost

  • 4 skiver Prosciutto di Parma

  • 2 spsk. honning

  • 2 spsk. groft hakkede pistacienødder

FREMGANGSMÅDE

1. Skær et kryds på toppen af hver figen. Fyld krydset med blåskimmelost.

 

2. Rul hver figen i Prosciutto di Parma. Sæt fignerne i en ildfast form, og hæld honning over.

3. Bag fignerne i ovnen ved 180 grader i ca. 10 minutter, indtil Prosciutto di Parma er sprød og gylden.

4. Drys pistacienødderne over før servering.