Punajuuripai Prosciutto di Parma -kinkun ja Brie-juuston kera
Click for large image / download image (photocredit: Prosciutto di Parma / Mats Dreyer)
Ainekset
-
1 valmis paipohja (tai valmista itse)
-
4 munaa
-
2 dl kermaa
-
1 valmiiksi keitetty punajuuri
-
Suolaa ja pippuria
-
4 kpl Prosciutto di Parma -kinkkuviipaletta
-
150-200 g Brie- tai Camembert-juustoa, johon lisätään hieman mustapippuria
Vihje: Tarjoile pai vihreän salaatin ja tuoreen leivän kanssa.
Valmistus
1. Voitele paivuoka ja painele paitaikina vuoan pohjalle. Paista paipohjaa 180-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia.
2. Sekoita sauvasekoittimella munat, kerma, punajuuri, suola ja pippuri.
3. Kaada punajuuritäyte paivuokaan. Levitä päälle Prosciutto di Parma -viipaleita ja juustopaloja.
4. Paista 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt.