Valkoinen parmankinkku-pinaattipizza
Click for large image / download image (photocredit: Prosciutto di Parma / Mats Dreyer)
AINEKSET (yksi pikkupizza)
• 1 pikkupizzapohja
• 2 rkl ranskankermaa
• 1/2 rkl sitruunamehua
• 1/2 valkosipulinkynsi silputtuna
• Suolaa ja pippuria
• 100 g juustoraastetta
• 4 siivua parmankinkkua (Prosciutto di Parma)
• 12 kirsikkatomaattia
• 1 kourallinen babypinaattia
VALMISTUSOHJE
Lämmitä uuni 225 asteeseen.
Sekoita ranskankermaan sitruunamehu ja valkosipulisilppu. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä seos pizzapohjalle.
Päällystä pizza juustoraasteella, parmankinkulla ja kirsikkatomaateilla.
Paista pizzaa 225 asteessa muutama minuutti, kunnes juusto on kullankeltaista ja parmankinkku rapeaa.
Ripottele päälle babypinaattia ennen tarjoilua.