Pizza med vit sås, Prosciutto di Parma och spenat

03_Parma_01.jpg

Click for large image / download image (photocredit: Prosciutto di Parma / Mats Dreyer)

INGREDIENSER

(till 1 portionspizza)

1 pizzabotten

2 msk crème fraiche

½ msk citronsaft

½ finhackad vitlöksklyfta

Salt och peppar

100 g riven ost

4 skivor Prosciutto di Parma

12 körsbärstomater

1 näve babyspenat

 

GÖR SÅ HÄR

Värm ugnen till 225 grader.

 

Blanda crème fraiche, citronsaft och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Bred ut blandningen på pizzabottnen.

 

Toppa pizzan med riven ost, Prosciutto di Parma och körsbärstomater.

 

Grädda pizzan vid 225 grader i några minuter tills att osten blivit gyllengul och parmaskinkan knaprig. 

 

Toppa pizzan med babyspenat före servering.