top of page
Rödbetspaj med Prosciutto di Parma och Brie
Click for large image / download image (photocredit: Prosciutto di Parma / Mats Dreyer)
INGREDIENSER
-
1 färdigt pajskal (eller gör eget)
-
4 ägg
-
2 dl grädde
-
1 förkokt rödbeta
-
salt och peppar
-
4 skivor Prosciutto di Parma
-
150-200 g Brie eller Camembert med lite svartpeppar
Tips: Servera gärna pajen med grönsallad och nybakat bröd!
GÖR SÅ HÄR
1. Smörj en pajform och täck den med pajskalet. Grädda pajskalet i ugnen på 180 °C i ca 5 minuter.
2. Blanda ägg, grädde, rödbetor, salt och peppar med en stavmixer.
3. Häll rödbetsfyllningen i pajformen. Lägg i skivorna med Prosciutto di Parma och bitar av osten.
4. Stek pajen i ugnen på 180 °C i ca 20 minuter tills att fyllningen är fast.
bottom of page